Le vin du Alentejo

Une fois sur l'étendue de blé de zone obligatoire, c'est une région ou le ciel étendu aussi loin que l'oeil peux voir, un le chêne de liège donne une source de force et de durabilité. Aujourd'hui, le l'érosion des champs a été remplacé par un vignoble, ou ses vins prend place du pouvoir du paysage et la chaleur, et elle peut être compter parmis les plus célèbre du Portugal.

La caractéristique distincte du sols sableux, du granite, le calcaire, le schiste de la méditarranée, les longues heures exposé au soleil et des grapes de variétés de raisins qui favorise la haute production de haute qualité, combiner avec l'habiliter de préserver la tradition du goût, pendant l'innovation dans l'art de faire du vin. Il y a une différence entre le vin blanc, qui est très aromatique, frais et équilibré, et le vin rouge, de couelur rubis ou grenat.

Lui est plus intense, corsé et en même temps harmonieux et légèrement astringent. Pour faire le bon choix et savoir la meilleur combinaison pour un déjeuner, il n'y a rien de meiux que de visiter une cave à vin ou vous serez accueuillit par le savoir faire des viticulteurs qui sont prêts à vous éclairer. Une autre alternative, pour mieux apprendre ou connaitre les secrets du vin, le secret et de participer dans certains festivals de récoltent de raisins en été.

Borba est un bon exemple avec ses Festa da Vinha et du vin (Le festival du vin et de la vigne). Et si vous ajouter le délicieux goût parfumé du fromage du Alentejo de la cuisine aux vins, votre visite sera surement riche et plus complet.